מכורי התותים היכונו: פסטיבל שלם של מסעדות שחוגג את העונה האדומה
על טהרת התותים האדומים והעסיסיים. המנות משתבחות עם תותים בבשרים עסיסיים, סביצ’ות תותיות וקינוחי תותים מופלאים – כיד הדמיון של השפים המובילים ברחבי הארץ. במסגרת הפסטיבל: תפריטים מיוחדים לרגל הפרויקט ובכל המסעדות יוגש קינוח מפנק של תותים בקצפת ב-25 ₪ בלבד עד ה 20.2.2010
לרגל כניסתו של החורף והבשלתם של התותים הקורצים אלינו מדוכני הפירות, יוצאות המסעדות המובילות בפסטיבל מיוחד שמטרתו לתת לנו ליהנות ולהפתיע בשורה של מנות תות מקוריות
בין התאריכים 20.1 עד 20.2 . עשרות מנות מקוריות המשלבות את פרי התות הבשל במנות ראשונות, עיקריות וקינוחים יצירתיים והפתעה- הקינוח האולטימטיבי של תותים בקצפת במחיר של 25 ₪ בלבד.
הזדמנות מופלאה לחובבי הפרי המתוק והמעודן שמוכיח שהוא גם גורמה:
© במסעדת “אוליב ליף” שבשרתון תל אביב מצדיע השף צ’רלי פדידה לעונת התותים עם חזה מולארד צלוי עם צ’לי ודבש, סלט תפוחי עץ גרנד, תותים , רוקט ווינגרט בלסמי (89 ₪), פילה בקר צלוי עם פלפל גרוס ורוזמרין, תותים מוקפצים עם רוטב קרדמון ותפוז סיני (120 ₪), וקינוחים של קרמבל תותים חם (38 ₪) ותותים בקצפת (25 ₪).
הירקון 115 תל-אביב טלפון: 03-5219300
© במסעדת הלובי של שרתון תל אביב מצטרפים לפסטיבל עם תותים בקצפת (25 ₪) וגרסה חדשה של ופל בלגי המוגש עם קצפת, תותים בסירופ סוכר ורוטב שוקולד חם שמפתה אותנו ללקק את האצבעות (38 ₪).
© במסעדת “canela” שבירושלים השף ליאור חפצדי לוקח את התותים צעד אחד קדימה לקראת רומן סוער במצולות, עם סשימי דג ים בליווי תותים טריים וכבושים, עלי ראשד, פילה לימון ושמן זית (58 ₪), פילה דג על אטריות אורז מוקפצות עם תותים, כוסברה וצ’ילי ברוטב צ’אטני תותים (128 ₪), וקינוחים נפלאים של מעדן תותים ופסיפלורה עם מרנג קוקוס (48 ₪), ותותים בזביון שמפניה וקצפת המוגשים על עלי כסף ונענע גרוסה (25 ₪).
Canela רח’ שלומציון 8, ירושלים. טלפון: 02-6222293
© מסעדת מיטבול גריל בורגר שבראשון לציון מציעה לכם לטעום מנת פתיחה של סלט ירוק רוקפור עם תותים (50 ₪), עיקרית עסיסית של המבורגר מיטבול 230 גרם עם כבד אווז בקונפיטורת תות (59 ₪) וכמובן קינוח שאי אפשר בלעדיו בצורת תותים בקצפת עם רוטב מייפל משובח (25 ₪).
רח’ דרך המכבים 8 – אזור תעשייה ישן, ראשון לציון טל’: 03-9646468
© במסעדת השף Joy שבירושלים החליט השף אבירם דותן לשלב את התותים עם סביצה דגי ים בריבת תותים וליקר אמרטו (45 ₪), מדליוני פילה בקר עם רוטב פירות יער ותותים על גרטאן תפוחי אדמה (129 ₪), אסקלופ עוף עם ריבת תותים על פירה לבן (72 ₪) וקינוחים מפתים של תותים בשמפניה עם שמנת מתוקה וליקר קסיס (25 ₪), סלסלת פילו במילוי קרם שקדים וסלט תותים (25 ₪), וריבת תותים עם ליקר תותים וסורבה תותים (25 ₪).
עמק רפאים 24, המושבה הגרמנית, ירושלים. טלפון: 1-599-530033
© במסעדת “בנחלה” שבנהריה פותחים את הארוחה עם הפתעה של קאווה תותים (20 ₪), המובילה אותנו בנינוחות אל סלט פלאשרד המורכב מתערובת חסות פריכות בוינגרט קלאסי, תותים טריים , קריספי טורטייה וגבינת פלאשרד בציפוי פריך (48 ₪), קבבוני טלה בלויווי טחינת סלק וסלסת תותים, מוגש עם תפוחי אדמה אפויים בשמן זית וברוזמרין (67 ₪), מנת ספיישל התלויה בהצע הדייגים של סביצה של דג היום עם תותים טריים (46 ₪) משקה חלומי של מילקשייק תות (24 ₪), וקינוחים כמו תותים בקצפת (25 ₪) וסלסלת קדאיף במילוי מסקרפונה ותותים (34 ₪). גם ארוחת הבוקר של “בנחלה” משתדרגת עם חגיגת התותים בדמותו של קינוח פיננסייר תותים שמוגש עם הארוחה. יצחק שדה 17 א’, רסקו, נהריה טלפון: 04-9512074
© מסעדת השף “כרמים” במושב סגולה חוגג השף סהר רפאל עם מנות תותים כגון בריוש עם כבד אווז על ריבת תותים (58 ₪) , מנה עיקרית של תותים מקורמלים על חזה מולארד לצד סלסת תותים וכוסברה (84 ₪) קינוח מעודן של תותים וקרם מסקרפונה עם תלתלי פילו (34 ₪) וכמובן קינוח של תותים בקצפת ב 25 ₪. כרמים – מושב סגולה. 8 ק”מ דרומית לצומת קסטינה, על כביש ת”א-ב”ש (ציר 4). טל’: 08-8505859
© מסעדת השף הכשרה “כדיתא” במושב תימורים אף היא בניצוחו של השף סהר רפאל סביצ’ה פלמידה עם תות ריחני (36 ₪), אומצה קצוצה בלויית שקדי עגל, שום ושורשים ברוטב תותים (91 ₪) ולקינוח טירמיסו תות (32 ₪) וקינוח מיתולוגי של תותים בקצפת (25 ₪) . “כדיתא” במושב תימורים טלפון 1700-55-58-56.
© ולמי שאוהב מתוק מתוק… רשת הקונדיטוריות “שמו קונדיטוריה” בחיפה ובמרכז, מציעות מבחר מנות תותים החל מ 25 ₪ כולל: מנות אישיות בכוס של קראמבלס, מרשמלו תות, קציפת שוקולד לבן עם קיווי ותות בציפוי גלסאז’ תות, מעוטר במלבני שוקולד לבן-ירוק, מנות מרובעות אישיות של טארט תות שדה, גבינה פירורים ותותים בצלחות, רולדת וניל ותות, פס פאי תותים ארוך, כוסות של עוגת גבינה פירורים ותותים טארטלטים עם בצק פריך וקרם וניל ועוד הפתעות תותיות. רשימת הסניפים באתר www.shemo.co.il.
תותים בשמנת